龙岩泡鸭爪做法和材料
2022/10/8 来源： 作者：佚名 浏览次数：308
一、食材：
鸭爪一包、纯米醋 半瓶、蒜瓣 10个、辣椒 七个左右、凉白开 半壶、生抽 少许
二、步骤：
1. 鸭爪洗干净用剪刀去掉鸭爪爪尖的部分，下锅煮5分钟后捞起，洗净浮物。
2. 用网篓子滤干水份的鸭爪
3. 切好的蒜瓣和辣椒
4. 一定要用纯米醋不能用陈醋，泡出来味道是不一样的，陈醋不会脆。
5. 凉白开调汁，加了生抽、盐
6. 把汁挑好后蒜瓣、辣椒加进去，鸭爪一个个装在密封的玻璃罐，放在冰箱保鲜一个星期就可以食用了。
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